耳机出口欧洲需要做的产品认证有：

1. CE认证：包括耳机的无线部分（如果是无线耳机）和充电盒需要做安规和电磁兼容（EMC）方面的测试。

2. ROHS认证：全称是《关于限制在电子电气设备中使用某些有害成分的指令》，主要关注的是电子产品的环保方面，耳机需要做ROHS认证。

如果耳机是无线的，且要出口到美国，那么还需做FCC认证，具体包括充电盒做EMC，蓝牙耳机本身做无线（FCC-ID）和EMC。

以上内容仅供参考，建议咨询相关行业人员获得更准确的信息。